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Spécialités régionales de Rhône Alpes
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Le papet jurassien
Dessert
Le Haut-Jura
Le papeton d’aubergine
Spécialité de légume
Le Comtat Vénaissin
Le pastis
Spiritueux
Le Comtat Vénaissin
Le pâté de la batteuse
Dessert
Le forez
et
Le lyonnais
Le patia
Légume
Le forez
Le pélardon
Produit laitier
Les Garrigues
Le persillé de la haute tarentaise
Produit laitier
La tarentaise
Le persillé des aravis
Produit laitier
Le chablais
,
Le faucigny
et
Le genevois
Le petit épeautre
Boulangerie
Le pays de Sault
et
Le Comtat Vénaissin
Le petit salé aux lentilles
Spécialité de viande
Le Livradois
et
Le Velay
Le picodon
Produit laitier
Les baronnies (rhône-alpes)
,
Le bas-vivarais
et
Les Boutières
Le pintadeau de la drôme
Volaille
La valdaine
et
Le valentinois
Le pois chiche
Légume
Le pays de Sault
Le pormonier
Charcuterie
Le beaufortain
,
La savoie propre
et
La tarentaise
Le poulet à la comtoise
Spécialité de volaille
Le Haut-Jura
,
La Petite Montagne
et
Le Revermont
Le poulet à la crème
Spécialité de volaille
La Bresse
et
La dombes
Le poulet au vinaigre
Spécialité de volaille
La Bresse
et
Le lyonnais
Le poulet celestine
Spécialité de volaille
Le lyonnais
Le râble de lièvre à la jurassienne
Spécialité de gibier
Le Haut-Jura
et
La Petite Montagne
Le ramequin du bugey
Produit laitier
Le bugey
Le rasteau
Spiritueux
Le Comtat Vénaissin
Le reblochon
Produit laitier
Le chablais
,
Le faucigny
et
Le genevois
Le sabodet
Charcuterie
L'isle Crémieu
et
Les terres froides et le viennois
Le sac-bardin
Charcuterie
Le beaujolais
,
Le forez
et
Le roannais
Le saint félicien
Produit laitier
Dauphiné- Les chambarans
et
Le vercors
Le saint marcellin
Produit laitier
Dauphiné- Les chambarans
,
Le valentinois
et
Le vercors
Le saladier lyonnais
Légume
Le lyonnais
Le sarasson
Produit laitier
Les Boutières
,
Le forez
et
Le haut-vivarais
Le saucisson à cuire
Charcuterie
Le beaujolais
,
La dombes
et
Le lyonnais
Le saucisson brioché
Charcuterie
Le beaujolais
,
La dombes
et
Le lyonnais
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