La polenta
Semoule ou farine
Le beaufortain, Le chablais et Le faucigny
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La polenta
Semoule ou farineLe beaufortain, Le chablais et Le faucigny
La pomme du pilat
Fruit
Le forez et Le haut-vivarais
La pompe à l’huile
Pâtisserie
Le Comtat Vénaissin
La pompe aux grattons
Boulangerie
La Montagne bourbonnaise
La pompe aux pommes
Pâtisserie
Le Livradois
La pormonaise
Charcuterie
Le chablais et Le faucigny
La potée comtoise
Spécialité de viande
Le Haut-Jura, La Petite Montagne et Le Revermont
La potée savoyarde
Spécialité de viande
Le beaufortain, Le chablais et Le faucigny
La poularde demi-deuil
Spécialité de volaille
La Bresse et Le lyonnais
La pouytrolle
Charcuterie
Cévennes Vivaroises et Le bas-vivarais
La quenelle
Spécialité d'oeufs
La Bresse, Le beaujolais et Dauphiné- Les chambarans
La raclette savoyarde
Spécialité de produit laitier
Le beaufortain, Le chablais et Le faucigny
La râpée
Spécialité de semoule et farine
Le forez
La réglisse
Confiserie
Les Garrigues
La rigotte de condrieu
Produit laitier
Le haut-vivarais
La rioute
Pâtisserie
La vallée de la maurienne et La savoie propre
La rissole
Pâtisserie
Le beaufortain, Le bugey et Le chablais
La rosette de lyon
Charcuterie
Le beaujolais, La dombes et Le lyonnais
La salade de clapotons
Spécialité de viande
Le lyonnais
La salade lyonnaise
Légume
Le lyonnais
La salettina
Spiritueux
L'oisans
La sauce nantua
Sauce
Le bugey
La saucisse au chou
Charcuterie
Le Haut-Jura
La saucisse d'herbes
Charcuterie
Cévennes Vivaroises, Le bas-vivarais et Les Boutières
La saucisse de magland
Charcuterie
Le faucigny
La soupe au chou
Spécialité de légume
La Montagne bourbonnaise
La soupe bressane au potiron
Spécialité de légume
La Bresse
La soupe de gaudes
Spécialité de légume
Le Haut-Jura, La Petite Montagne et Le Revermont
La soupe de l'ubac
Spécialité de semoule et farine
Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne, L'oisans et Le vercors
La soupe savoyarde
Spécialité de produit laitier
Le beaufortain, Le chablais et Le faucigny
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