Le velouté de potiron aux châtaignes
Soupe
Le pays de Brive, La Montagne limousine et Le pays de Tulle
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Le velouté de potiron aux châtaignes
SoupeLe pays de Brive, La Montagne limousine et Le pays de Tulle
Le verjus du Périgord
Condiment
Le Bergeracois, Le Périgord central et Le Périgord noir
Le vermouth de chambéry
Spiritueux
La savoie propre
Le vin cuit
Spiritueux
Le pays d'Aix
Le vin d'aspérule
Spiritueux
Le pays de Hanau, L'Outre Forêt et Les Hautes Vosges alsaciennes
Le vin de noix
Spiritueux
Le pays de Brive
Le vinaigre de lagny
Condiment
La Brie et Le multien
Le vinaigre de vin de Bordeaux
Condiment
Le Bergeracois
Le vincuit
Confiserie
La dombes
Le violet de roche
Crustacé
Le Marseillais, Les Maures et Le Toulonnais
Le vol-au-vent de poulet
Spécialité de volaille
Le Grand Ried, Le Kochersberg et L'Ochsenfeld
Le welsh rabbit
Produit laitier
Le Boulonnais et Le Calaisis
Le whisky breton
Spiritueux
La cornouaille, Le pays de rennes et Le trégor
Les artichauts et petits pois à la clamart
Spécialité de légume
Paris
Les artichauts farcis à l’angevine
Spécialité de légume
Le Val d'Anjou et Le Saumurois
Les bières d'alsace
Boisson
Le Kochersberg et Les Hautes Vosges alsaciennes
Les cagouilles à la saintongeaise
Escargot
Le cognaçais, La Haute Saintonge et Le petit angoumois
Les cardons à la moelle
Légume
La dombes et La savoie propre
Les casserons sautés
Spiritueux
La Haute Saintonge et Le royannais et l'ile d'oléron
Les cèpes à la bordelaise
Charcuterie
Le Bazadais, Le Blayais et le Bourgeais et L'Entre-deux-Mers
Les cèpes en daube
Champignon
L'Astarac, La Bouriane et Le Gaillacois
Les cèpes farcis
Spécialité de champignon
La Basse Marche, Le pays de Bourganeuf et Le pays de Brive
Les chanterelles à la crème
Champignon
Le pays de Belfort, La région de Besançon et Le Dolois
Les chipirons farcis
Spiritueux
Le Pays basque
Les civelles en omelette
Spécialité de poisson
Le pays d'Ancenis, La presqu'île de Guérande et Le Marais breton-vendéen, Noirmoutier et Yeu
Les côtes de bettes à la voironnaise
Légume
Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne et Les terres froides et le viennois
Les côtes de porc charcutières
Gibier
Paris
Les côtes de veau à la marmotte
Spécialité de viande
Le chablais, Le faucigny et La vallée de la maurienne
Les croquettes jurassiennes
Spécialité de produit laitier
La région de Besançon, Le Dolois et Le Haut-Doubs
Les croûtes au fromage
Spécialité de produit laitier
Le chablais, Le genevois et Le pays de gex
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