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Spécialités régionales de Aquitaine
Découvrez toutes les spécialités régionales de Aquitaine.
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Le piment d'Espelette
Condiment
Le Pays basque
Le pineau des Charentes
Spiritueux
La Haute Saintonge
Le poisson à la bordelaise
Coquillage
Le Blayais et le Bourgeais
,
Les Graves
et
Le Médoc
Le porc basque
Viande
Le Pays basque
Le poulet basquaise
Spécialité de volaille
Le Pays basque
Le ragoût de cèpes
Charcuterie
Le pays d'horte et tardoire et le pays de la rochefoucauld
Le riz à la gachucha
Spécialité de semoule et farine
Le Pays basque
Le russe
Pâtisserie
Le Béarn
Le salmis de palombes
Crustacé
Le Bazadais
,
Le Béarn
et
Le Pays de Born
Le saumon de l'Adour
Poisson
Le Pays basque
,
Le Béarn
et
La Chalosse
Le sel de Salies-de-Béarn
Condiment
Le Béarn
Le sous flamme
Boulangerie
Le pays d'horte et tardoire et le pays de la rochefoucauld
Le taloa
Boulangerie
Le Pays basque
Le thon à la basquaise
Coquillage
Le Pays basque
Le tortillon
Pâtisserie
Le Haut Agenais
,
Le Brulhois
et
Le Pays de Serres
Le tourin blanchi
Soupe
Le Béarn
Le touron basque
Confiserie
Le Pays basque
Le trappe d'Echourgnac
Produit laitier
La Double
Le tripotxa
Charcuterie
Le Pays basque
Le ttoro
Coquillage
Le Pays basque
Le verjus du Périgord
Condiment
Le Bergeracois
,
Le Périgord central
et
Le Périgord noir
Le vinaigre de vin de Bordeaux
Condiment
Le Bergeracois
Les cagouilles à la saintongeaise
Escargot
La Haute Saintonge
Les casserons sautés
Spiritueux
La Haute Saintonge
Les cèpes à la bordelaise
Charcuterie
Le Bazadais
,
Le Blayais et le Bourgeais
et
L'Entre-deux-Mers
Les cèpes en daube
Champignon
Le Bas-Armagnac
Les chipirons farcis
Spiritueux
Le Pays basque
Les pommes sarladaises
Spécialité de semoule et farine
Le Périgord noir
Les raiteaux en friture
Spécialité de poisson
La Haute Saintonge
Les rognons de veau au cognac
Spécialité de viande
La Haute Saintonge
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