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Spécialités régionales de Pyrénées Atlantiques
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La garbure
Volaille
Le Béarn
La piperade
Légume
Le Pays basque
La tomme noire des Pyrénées
Produit laitier
Le Pays basque
et
Le Béarn
Le bœuf blond d'Aquitaine
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et
Le Béarn
Le cèpe
Champignon
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Le Pays basque
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Le Pays basque
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Condiment
Le Pays basque
L'agneau de lait des Pyrénées
Viande
Le Pays basque
et
Le Béarn
L'alose
Poisson
Le Pays basque
et
Le Béarn
L'andouille béarnaise
Charcuterie
Le Béarn
L'axoa
Gibier
Le Pays basque
L'elzekaria
Volaille
Le Pays basque
L'izarra
Boisson
Le Pays basque
L'ossau-iraty
Produit laitier
Le Pays basque
et
Le Béarn
La confiture de cerise noire
Confiserie
Le Pays basque
La meture
Boulangerie
Le Pays basque
et
Le Béarn
La morue biscayenne
Coquillage
Le Pays basque
La morue pil pil
Coquillage
Le Pays basque
La poule au pot
Volaille
Le Béarn
La roussane de Monein
Fruit
Le Béarn
La tourtière
Dessert
Le Béarn
La ventrèche
Charcuterie
Le Pays basque
et
Le Béarn
Le boudin béarnais
Charcuterie
Le Béarn
Le caillé de brebis
Produit laitier
Le Pays basque
et
Le Béarn
Le cidre basque
Boisson
Le Pays basque
Le cou d'oie ou de canard farci
Volaille
Le Béarn
Le foie gras du Sud-Ouest
Spécialité de volaille
Le Pays basque
et
Le Béarn
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