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Spécialités régionales de Espelette
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La piperade
Légume
Le Pays basque
La tomme noire des Pyrénées
Produit laitier
Le Pays basque
Le bœuf blond d'Aquitaine
Viande
Le Pays basque
Le chipiron
Mollusque
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Le chocolat de Bayonne
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Le macaron de Saint-Jean-de-Luz
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Viande
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L'axoa
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L'elzekaria
Volaille
Le Pays basque
L'izarra
Boisson
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L'ossau-iraty
Produit laitier
Le Pays basque
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Confiserie
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La meture
Boulangerie
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La morue biscayenne
Coquillage
Le Pays basque
La morue pil pil
Coquillage
Le Pays basque
La ventrèche
Charcuterie
Le Pays basque
Le caillé de brebis
Produit laitier
Le Pays basque
Le cidre basque
Boisson
Le Pays basque
Le foie gras du Sud-Ouest
Spécialité de volaille
Le Pays basque
Le gâteau basque
Dessert
Le Pays basque
Le kanouga
Confiserie
Le Pays basque
Le koka
Dessert
Le Pays basque
Le merlu koskera
Coquillage
Le Pays basque
Le piment d'Espelette
Condiment
Le Pays basque
Le porc basque
Viande
Le Pays basque
Le poulet basquaise
Spécialité de volaille
Le Pays basque
Le riz à la gachucha
Spécialité de semoule et farine
Le Pays basque
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