La chataîgne et le marron
Fruit
Le civraisien et Le pays de lusignan et de vouillé
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La chataîgne et le marron
FruitLe civraisien et Le pays de lusignan et de vouillé
La dame blanche du poitou
Dessert
Le châtelleraudais, Le mirebalais et le neuvillois et Le pays de lusignan et de vouillé
Le chabichou du poitou
Produit laitier
Le civraisien, Le mirebalais et le neuvillois et Le montmorillonais
Le chapon de barbezieux
Volaille
Le montmorélien
Le chevreau à l'ail vert
Spécialité de viande
Le civraisien, Le loudunais et Le montmorillonais
Le farci poitevin
Légume
Le civraisien, Le mirebalais et le neuvillois et Le montmorillonais
Le macaron du poitou
Dessert
Le montmorillonais et Le pays de lusignan et de vouillé
Le veau de lait de Chalais
Viande
Le montmorélien
L'agneau de poitou charentes
Viande
Le montmorillonais
L'échalote cuisse de poulet du poitou
Légume
Le mirebalais et le neuvillois et Le poitevin
L'embeurrée de chou
Spécialité de légume
Le pays de lusignan et de vouillé et Le poitevin
La caillebotte
Produit laitier
Le civraisien et Le pays de lusignan et de vouillé
La carpe
Poisson
Le montmorillonais
La compote d'oie à la poitevine
Poisson
Le loudunais, Le mirebalais et le neuvillois et Le poitevin
La grimolle
Dessert
Le civraisien et Le montmorillonais
La nougatine du poitou
Confiserie
Le poitevin
La pomme reinette-clochard
Fruit
Le châtelleraudais
La soupe à l'oseille
Volaille
Le civraisien, Le loudunais et Le mirebalais et le neuvillois
La soupe au giraumon
Soupe
Le châtelleraudais, Le montmorillonais et Le chauvinois
La truffe
Légume
Le châtelleraudais, Le loudunais et Le chauvinois
Le beurre Charentes-Poitou AOC
Produit laitier
Le pays de lusignan et de vouillé
Le boeuf parthenais
Viande
Le pays de lusignan et de vouillé
Le boudin noir du poitou
Charcuterie
Le châtelleraudais, Le civraisien et Le loudunais
Le briffaut
Dessert
Le mirebalais et le neuvillois, Le pays de lusignan et de vouillé et Le poitevin
Le broyé du poitou
Dessert
Le châtelleraudais, Le civraisien et Le mirebalais et le neuvillois
Le cartelin
Pâtisserie
Le civraisien
Le cassemuseau
Dessert
Le châtelleraudais, Le poitevin et Le chauvinois
Le cognac
Spiritueux
Le montmorélien
Le couhé-vérac
Produit laitier
Le civraisien et Le pays de lusignan et de vouillé
Le fagot charentais
Charcuterie
Le montmorélien
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