Le fromaget
Pâtisserie
Le civraisien
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Le fromaget
PâtisserieLe civraisien
Le gigouri
Charcuterie
Le poitevin
Le gouéron
Dessert
Le poitevin
Le grillon charentais
Charcuterie
Le civraisien et Le montmorélien
Le jarret de veau au pineau
Spécialité de viande
Le montmorélien
Le melon charentais
Fruit
Le châtelleraudais, Le loudunais et Le mirebalais et le neuvillois
Le miget
Spécialité de semoule et farine
Le mirebalais et le neuvillois, Le pays de lusignan et de vouillé et Le poitevin
Le mothais
Produit laitier
Le pays de lusignan et de vouillé
Le pain perdu
Dessert
Le civraisien, Le mirebalais et le neuvillois et Le poitevin
Le pâté de pâques poitevin
Gibier
Le châtelleraudais, Le civraisien et Le loudunais
Le pigeon aux fines herbes
Crustacé
Le poitevin
Le pineau des Charentes
Spiritueux
Le montmorélien
Le poireau jaune gros du poitou
Légume
Le châtelleraudais et Le loudunais
Le sous flamme
Boulangerie
Le montmorélien
Le tourteau fromager
Spécialité de produit laitier
Le pays de lusignan et de vouillé
Les écrevisses à la poitevine
Spécialité de poisson
Le châtelleraudais, Le montmorillonais et Le poitevin
Les piochons en fricassée
Légume
Le pays de lusignan et de vouillé et Le poitevin
Les rognons de veau au cognac
Spécialité de viande
Le montmorélien
Les tripes à l'angoumoise
Spécialité de viande
Le montmorélien
La merveille
Dessert
Le civraisien
Le confit de canard ou d'oie
Volaille
Le civraisien et Le montmorélien
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