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Spécialités régionales de Nord
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La nieulle
Pâtisserie
La Flandre
La plie
Poisson
La Flandre
La pomme de terre de Merville
Légume
La Flandre
La sottise de Valenciennes
Confiserie
Le Valenciennois
La soupe à la bière du Nord
Soupe
L'Avesnois
,
Le Cambrésis
et
Le Douaisis
La soupe de poireau
Soupe
La Flandre
La tarte à la rhubarbe
Pâtisserie
Le Douaisis
et
La Flandre
La tarte au libouli
Pâtisserie
L'Avesnois
,
Le Cambrésis
et
Le Douaisis
La tarte au maroilles
Spécialité de produit laitier
L'Avesnois
La tarte au sucre
Pâtisserie
L'Avesnois
,
Le Cambrésis
et
Le Douaisis
La vergeoise
Confiserie
La Flandre
Le boudin noir à la flamande
Charcuterie
Le Douaisis
,
La Flandre
et
Le Valenciennois
Le bœuf blanc-bleu
Viande
L'Avesnois
,
La Flandre
et
Le Valenciennois
Le Carambar
Confiserie
La Flandre
Le chou rouge à la flamande
Spécialité de légume
La Flandre
Le coq à la bière
Spécialité de volaille
La Flandre
Le dauphin
Produit laitier
L'Avesnois
et
La Flandre
Le gris de Lille
Produit laitier
L'Avesnois
et
La Flandre
Le hareng
Poisson
La Flandre
Le lingot du Nord
Légume
La Flandre
Le mont-des-cats
Produit laitier
La Flandre
Le p'tit quinquin
Confiserie
La Flandre
Le pain boulot
Boulangerie
L'Avesnois
,
Le Cambrésis
et
Le Douaisis
Le pain crotté
Spécialité de boulangerie
Le Cambrésis
,
Le Douaisis
et
Le Valenciennois
Le pain d'amandes
Pâtisserie
La Flandre
Le rouget barbet
Poisson
La Flandre
Les asperges à la flamande
Spécialité de légume
La Flandre
Les macaronis à la vergeoise
Spécialité de pâtes
Le Douaisis
,
La Flandre
et
Le Valenciennois
Les moules-frites
Spécialité de coquillage
La Flandre
L’andouille de Cambrai
Charcuterie
Le Cambrésis
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