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Colvert à la rhubarbe
Recettes de canard entier
Blanquette de lotte et moules aux haricots de Soissons
Recettes et plats à base de lotte
Goujonnettes d'anguille fumée à la crème de Rollot
Recettes et plats à base d'anguille
Assiette d'anguille fumée et de rillettes de Kipper vinai...
Recettes et plats à base d'anguille
Filet de truite à l'oseille aux échalotes et au cidre bouché
Recettes et plats à base de truite
Turbot rôti à la bière compotée de Soissons
Recettes et plats à base de turbot
Homard au achard
Recettes et plats à base de Homard
Croustillant de Roquefort au chutney de fruits secs
Recettes de petits-fours
Minutes de Saint-Jacques au champagne
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
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