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Bourbelier de sanglier à l'Hypocras
Recettes et plats à base de sanglier
Croustillants d'escargots à l'Hypocras
Recettes et plats à base d'escargots
Le magret de canard rôti aux « pralinettes » caramélisées...
Recettes à base de magret de canard
Pizzetta d’automne
Recettes de fougasses et pizzas
Basse côte de boeuf, sauce barbecue à la prune
Recettes à base de basses côtes de boeuf
L’automne, la chasse
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Poitrine d’agneau caramélisée, façon spare ribs
Recettes et plats à base de poitrine d'agneau
Le cheese cake de la Maison du pain d'épices
Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés
Samossa du Sud Ouest par Philippe Etchebest
Recettes et plats indiens
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