L'aligot
Spécialité de produit laitier
L'Aubrac
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L'aligot
Spécialité de produit laitierL'Aubrac
L'amande de Provence
Fruit
La Crau
L'anchoïade
Sauce
La Crau
L'anchois de Collioure
Poisson
Le Roussillon
L'artichaut à la barigoule
Légume
La Crau et Le Comtat Vénaissin
L'artichaut violet du Roussillon
Légume
Le Roussillon
L'asperge des sables
Légume
Le Biterrois, Les Costières et Le Montpelliérais
L'escalette
Pâtisserie
Le Montpelliérais
L'escalivada
Spécialité de légume
La Cerdagne, Le Conflent et Le Roussillon
L'escargot de mer
Mollusque
Le Montpelliérais
L'huître de Bouzigues
Coquillage
Le Montpelliérais
L'oignon de Toulouges
Légume
Le Roussillon
L'oignon doux des Cévennes
Légume
Les Cévennes
L'olive de Nîmes
Fruit
Les Costières et Les Garrigues
L'ouillade
Spécialité de viande
La Cerdagne, Le Conflent et Le Roussillon
La biterroise
Pâtisserie
Le Biterrois
La bohémienne
Spécialité de légume
La Crau et Le Comtat Vénaissin
La bombine
Spécialité de semoule et farine
Les Boutières
La bougnette
Charcuterie
Le Lauragais, La Montagne Noire et Le Lacaunais
La bouillabaisse
Spécialité de poisson
La Crau
La bouillabaisse borgne
Soupe
La Crau et Le Comtat Vénaissin
La bourride sétoise
Spécialité de poisson
Le Montpelliérais
La brandade de morue
Spécialité de poisson
La Crau
La brandade de Nîmes
Spécialité de poisson
Les Costières et Les Garrigues
La brasucade de moules
Spécialité de coquillage
Le Biterrois, Les Costières et Le Montpelliérais
La brouillade aux mousserons
Spécialité d'oeufs
Les Boutières
La bullinada
Spécialité de poisson
Le Roussillon
La bunyete
Pâtisserie
Les Aspres, Le Capcir et La Cerdagne
La cachaille
Produit laitier
La Crau et Le Comtat Vénaissin
La caillette
Charcuterie
Les Boutières
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