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Volaille du Gâtinais en croûte de sel, fricassée de petit...
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Tarte Tatin à notre façon, aux pommes et poires des verge...
Recettes de tartes sucrées
Crumble glacé minute aux pommes et poires des Vergers d'l...
Recettes de crumbles sucrés
Gratin de pommes safranées du Gâtinais à la liqueur de Co...
Recettes de desserts de fruits
Frésinat (à l'ail rose de Lautrec)
Recettes et plats à base d'échine de porc
Caille sur nid coloré
Recettes et plats à base de caille
Asperges des sables des landes panées et sauce citron-gin...
Recettes de beignets de légumes
Timbale d'Asperges des Sables des Landes au Jambon de Bay...
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Tajine De BŒuf De Chalosse
Recettes à base de jarret de boeuf
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