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Cuisse de canard braisée au Safran et au miel du Gâtinais
Recettes à base de cuisse de canard
Volaille du Gâtinais en croûte de sel, fricassée de petit...
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Tarte Tatin à notre façon, aux pommes et poires des verge...
Recettes de tartes sucrées
Gratin de pommes safranées du Gâtinais à la liqueur de Co...
Recettes de desserts de fruits
Niflettes au confit de pétales de roses
Desserts à base de biscuits
Caille sauce diable aux petits légumes grillés
Recettes et plats à base de caille
Filet de bœuf de Chalosse en croûte aux herbes
Recettes à base de filet de boeuf
Asperges des Sables des Landes gratinées au sabayon vert
Recettes de légumes : mousse, crèmes
Bouchées de poulet des Landes, magret de canard & boeuf d...
Plats à base de blanc de poulet
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