Crème au chocolat au lait, Haricots de Soissons confits e... Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés
Carpaccio de Topinambour aux Saint Jacques Crème de noise... Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson
Suprême de volaille à la fondue de poireaux et à l'ami du... Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Crème de topinambours et cumin et plaisir au chablis Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids