La caillette
Charcuterie
Le bas-vivarais, Les Boutières et Dauphiné- Les chambarans
La caillette
CharcuterieLe bas-vivarais, Les Boutières et Dauphiné- Les chambarans
La liqueur de génépi
Spiritueux
Le chablais, Le genevois et Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne
La pogne
Pâtisserie
Le bas-vivarais, Dauphiné- Les chambarans et Le haut-vivarais
La rissole
Pâtisserie
Le beaufortain, Le bugey et Le chablais
La salettina
Spiritueux
L'oisans
La soupe de l'ubac
Spécialité de semoule et farine
Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne, L'oisans et Le vercors
La tourte de la matheysine
Spécialité de viande
L'oisans
Le gratin d'herbes
Légume
L'oisans
Le gratin dauphinois
Spécialité de semoule et farine
Dauphiné- Les chambarans, Le diois et Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne
Le murçon
Charcuterie
L'oisans
Les côtes de veau à la marmotte
Spécialité de viande
Le chablais, Le faucigny et La vallée de la maurienne
Les crozets
Semoule ou farine
La vallée de la maurienne, L'oisans et La savoie propre