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Dorade au four sur lit de pommes de terre
Recettes et plats à base de dorades
Salade de pommes de terre tiede
Recettes de salades composées
Moules et courgettes au muscadet gratinées au curé nantais
Recettes et plats à base de moules
Bar au coings, curé nantais, réduction de cidre
Recettes et plats à base de bar
Suprêmes de canard sauvage farcis, chou rouge épicé
Recettes de canard entier
Carpaccio de Saint-Jacques, pamplemousse, huile de combawa
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Sardines en escabèche
Recettes et plats à base de sardine
Turbot rôti aux cinq épices et au coulis de crevettes roses
Recettes et plats à base de turbot
Crème de potimarron océane
Recettes de soupes chaudes
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