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Civet de Mouton AOC Barèges-Gavarnie
Recettes à base de collier d'agneau
Papillote de merlan à la crème de citron
Recettes et plats principaux
Sauce A L'ail A La Cadourcienne
Recettes sauces salées chaudes et froides : fonds de sauce, court bouillon...
Riz rouge de Camargue au fenouil confit
Recettes et plats à base de riz
Riz de Camargue à l'impératrice aux abricots et noisettes...
Recettes de riz au lait et porridges
Risotto de Camargue aux légumes verts
Recettes et risotto
Bouille de confre de Camargue à la rouille
Recettes et plats à base de poisson
Bouillon de cèpes et ses ravioles au foie gras
Recettes de soupes chaudes
Aubergines farcies aux ravioles
Recettes de ravioles à la viande, aux légumes
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