Recette : aubergines farcies aux ravioles
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de ravioles à la viande, aux légumesIngrédients
250g de ravioles du Dauphiné Saint Jean
2 aubergines
2 tranches de jambon blanc
6 cl de pulpe de tomates
4 gr de beurre
persil haché
Procédure
Couper les aubergines en 2, enlever les pépins et les faire cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ramollissement. Pendant ce temps, pocher les ravioles pendant 1 minute. Découper le jambon en lamelles puis mélanger avec la pulpe de tomates et les ravioles. Dans un plat, remplir les aubergines avec la préparation et saupoudrer le tout de persil haché. Mettre le plat au four pendant quelques minutes.
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