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Réaliser une sauce hollandaise
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Terrine de foie de volaille
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
Contraste chocolat café
Recettes de gâteaux et cakes sucrés
Brownies au chocolat blanc et noix de pecan
Recettes de gâteaux et cakes sucrés
Pomme Pink Lady aux spéculoos et sabayon
Recettes de desserts de fruits
Mousse au chocolat, pain d'épices flambé au rhum
Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés
Grosses asperges vertes et blanches, sauce hollandaise
Recettes et plats à base de légumes
Terrine de canard aux figues
Recettes et plats à base de canard
Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande
Desserts à base de biscuits
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