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Cuire un filet de volaille
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Meringue italienne
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Monter des blancs en neige
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Réaliser des œufs de caille pochés
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Mettre un chocolat au point
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Réaliser une mayonnaise
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Préparer les oeufs brouillés
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Réaliser une crème au beurre
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Réaliser une pâte à sablé breton
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