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Recettes de cuisine
Recettes à base de : assiette
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Rôti de canard, crème au Picodon, polenta et poires au vin
Recettes à base de magret de canard
Artichauts violets en barigoule, chapons aillés de lard
Recettes de légumes farcis
Oeuf meurette
Recettes régionales traditionnelles
Sauté de lotte à la crème d'ail doux et de citron
Recettes et plats à base de lotte
Foie de canard frais en cocotte à l'ail "mémé Castang"
Recettes à base de foie gras de canard
La lotte et sa sauce Madiran aux lardons de canard
Recettes et plats à base de lotte
Ragoût de langoustines à la crème d'ail
Recettes et plats à base de langoustine
Lentilles Vertes du Puy et Foie Gras rôti
Recettes et plats à base de légumineuses
Salade aux cuisses de pigeon confites
Recettes de salades composées
Rosace de magret aux échalotes confites
Recettes à base de magret de canard
Steak de biche aux trois poivres
Recettes et plats à base de biche
Soupe à l' ail traditionnelle
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Verrine aux 3 couleurs au Basilic
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Poularde de Houdan
Recettes et plats à base de poularde
Croustillant de chèvre au Miel du Gatinais
Recettes de petits-fours
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