Tiramisu

Ingrédients

250 g de Biscuits à la Cuiller
5 cuillères à soupe de Cacao en Poudre Non Sucré
500 g de Mascarpone
5 Oeufs
5 cuillères à soupe de Sucre en Poudre
10 cuillères à café de Café

Procédure

• Préparez un bon café fort pour trois personnes.

Une fois que les biscuits sont bien imbibés, déposez-les sur le fond du plat rectangulaire de manière à ce qu’ils le tapissent complètement.

Séparez les jaunes des blancs d’oeufs et montez ces derniers en neige bien ferme.

Battez à l’aide d’un fouet manuel le mascarpone, les jaunes et le sucre.

Ajoutez à ce mélange les blancs montés en neige.

Déposez cette préparation sur les biscuits.

Réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Juste avant de servir, saupoudrez uniformément votre plat de cacao en utilisant une passoire pour une belle répartition.