La cornuelle
Pâtisserie
L'angoumois, Le cognaçais et Le mellois
La cornuelle
PâtisserieL'angoumois, Le cognaçais et Le mellois
Le chabichou du poitou
Produit laitier
Le civraisien, Le mellois et Le mirebalais et le neuvillois
Le farci poitevin
Légume
L'angoumois, L'aunis Et L'ile De Ré et Le civraisien
La bouilliture d'anguille
Spécialité de poisson
L'angoumois, Le cognaçais et La gâtine
La caillebotte
Produit laitier
Le civraisien, La Haute Saintonge et Le niortais
La compote d'oie à la poitevine
Poisson
Le bocage bressuirais, La gâtine et Le loudunais
La daube saintongeaise
Spécialité de viande
Le cognaçais, La gâtine et La Haute Saintonge
La liqueur de pissenlit
Spiritueux
Le ruffécois
La poire duchesse d'angoulême
Fruit
L'angoumois, Le cognaçais et Le ruffécois
Le couhé-vérac
Produit laitier
Le civraisien, La gâtine et Le mellois
Le fromaget
Pâtisserie
Le civraisien, La gâtine et Le mellois
Le grillon charentais
Charcuterie
L'angoumois, Le civraisien et Le cognaçais
Le manslois
Produit laitier
Le ruffécois
Le millas charentais
Dessert
L'angoumois, L'aunis Et L'ile De Ré et Le cognaçais
Le mothais
Produit laitier
La gâtine, Le mellois et Le niortais
