Présentation du produit
La cuvée « Terres rouges » AOC Côtes du Ventoux rouge 2007, est produite à partir des meilleures parcelles de Syrah et de Grenache noir de la Cave. Nous sélectionnons des vignes âgées, bien palissées et entretenues avec soin avec une charge réduite afin d’obtenir des raisins bien mûrs et la concentration nécessaire pour permettre une longue macération en cuve.
A propos du producteur
Cave De Bonnieux
Producteur
à
Bonnieux (84480)
dans le terroir
Le pays d'Apt
La cave de Bonnieux créee en 1920 par quelques vignerons déterminés à mettre en commun leurs moyens de production fut la première du département de Vaucluse donnant naturellement naissance à une de nos marques « La Doyenne ». Cette aventure se perpétue, enrichie de son expérience. Elle est à même de vous proposer ses meilleures sélections. Notre cave a la particularité de pouvoir vous offrir ses 2 appelations « Côtes du Luberon » et « Côtes du Ventoux » produits sur des terroirs différents, conférant à chaque vin typicité et caractère puisés au plus profond de leurs racines. Située au coeur du Parc Naturel Régional du Luberon la cave s'inscrit dans le respect de son environnement puisqu'elle s'est équipée en 1996 d'une station autonome de traitement des effluents vinicoles garantissant aucun rejet polluant dans le milieu naturel. De même les vignerons sont engagés dans la lutte raisonnée du vignoble préservant au mieux l'harmonie et l'équilibre environnemental.
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