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Découper une volaille cuite
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Désosser une volaille
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Réaliser un jus de volaille
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Aiguillettes de volaille à la graine de moutarde, potiron
Recettes et plats à base de légumes
Volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière, châtaig...
Recettes et plats à base de légumes
Briouate de volaille aux épices chaudes et citron confit
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Gateau De Foie De Volaille
Recettes de cuisine lyonnaise
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Plats à base de blanc de poulet
Potjveleish de volaille à la bière des 2 Caps
Recettes de cuisine du Nord
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