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Feuilleté de ravioles
Recettes de ravioles à la viande, aux légumes
Tarte fine aux poires et roquefort, vinaigrette de Banyuls
Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
Suprême de poulet fermier au Roquefort et sa sauce aux ép...
Plats à base de blanc de poulet
Suprême de pintade farci au pied de cochon et aux salicornes
Recettes et plats à base de pintade
Colvert à la rhubarbe
Recettes de canard entier
Escargot à la thièrachienne en robe des champs
Recettes et plats à base d'escargots
Duo de vitelotte bleue et ratte du Santerre tiède à la fu...
Recettes et plats à base de pommes de terre
Croque Picardière
Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids
Filet de veau au lard à la crème de maroilles
Recettes et plats à base de filet de veau
Raie gratinée à la moutarde Picarde, sauce vierge
Recettes et plats à base de raie
Goujonnettes d'anguille fumée à la crème de Rollot
Recettes et plats à base d'anguille
Turbot rôti à la bière compotée de Soissons
Recettes et plats à base de turbot
Minutes de Saint-Jacques au champagne
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Grives En Cocotte Au Verjus
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Perdreaux Rotis En Cocotte Au Chasselas De Moissac
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
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