Carpaccio de Saint-Jacques, pamplemousse, huile de combawa Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Tourte de gibier à plumes et foie gras,confit de figues s... Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
Fricassée de poularde, subrics de potiron Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Carpaccio de boeuf fermier race Aubrac Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson