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Langue de Boeuf Braisée à la Bourgeoise
Recettes à base de langue de boeuf
Coulis de framboise
Recettes de sauces sucrées chaudes ou froides
Le Lapin à la Moutarde de Bernard Loiseau
Recette à base de cuisse de lapin
Mousse à la Fraise
Recettes de desserts de fruits
Panna Cotta Framboises
Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés
Granité de Fraises à la Menthe
Recettes de glaces et sorbets
Crème de Carottes aux Langoustines
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Mini cannelés bordelais
Desserts à base de biscuits
Velouté de haricots de Soissons, chantilly au lard
Recettes et plats à base d'haricots de Soissons
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