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Côtelettes de Saumon grillées à l'huile parfumée
Recettes et plats principaux
Epaule d'agneau en croûte verte
Recettes à base d'épaule d'agneau
Couper en brunoise
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Tomates cocktail farcies à la ricotta
Recettes de légumes farcis
Rôti de Veau à la tapenade
Recettes à base de rôti de veau
Magret de canard au jus d'Hypocras
Recettes à base de magret de canard
Pot-au-feu de chevreuil, purée légère de céleri au bouil...
Recettes et plats à base de chevreuil
Millefeuille aux deux saumons et au Comté
Recettes et plats à base de saumon
Tian au Comté
Recettes de tians de légumes
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