Recette : côtelettes de saumon grillées à l'huile parfumée
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chèreIngrédients
800 g de Saumon de Norvège
10 cl d’huile d’olive
50 g d’olives vertes
2 tomates épépinées
200 g de tomates cocktail
1 tête de brocoli
Sel et poivre
Procédure
Coupez ou faites couper le Saumon de Norvège en darnes d’environ 200 g puis recoupez-les en deux pour leur donner la forme d’une côtelette.
Assaisonnez-les de sel et de poivre.
Coupez les olives vertes en petits éclats et les deux tomates épépinées en tout petits cubes.
Faites-les mariner dans l’huile d’olive et réservez.
Faites cuire le brocoli à la vapeur et faites simplement éclater les tomates cocktail dans une poêle avec de l’huile très chaude.
Faites griller les côtelettes de Saumon de Norvège environ 2 minutes sur chaque face et servez-les avec les petits légumes.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/15375_recette-cotelettes-saumon-grillees-huile-parfumeeA propos du membre
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