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Filet de Boeuf en croûte d'herbes
Recettes à base de filet de boeuf
Chapon fermier Grand mère
Recettes et plats à base de chapon
Rôti de veau sauce foie gras
Recettes à base de rôti de veau
Veau Au Vert
Recettes et plats à base d'épaule de veau
Triples côtes de veau à l'émulsion noix-café
Recettes et plats à base de côte de veau
Tripes au cidre parfumées à la sauge
Recettes et plats à bases de tripes
Tripes à la Madrilène
Recettes et plats à bases de tripes
Travers de porc caramélisés sauce au gingembre et risotto...
Recettes et plats à base de travers de porc
Lomo et risotto au poivron et au jambon de Bayonne
Recettes exotiques ou originales à base de porc
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