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Roulades de veau à l'Avèze et au cantal
Recettes et plats à base d'escalope de veau
Carpaccio de bœuf au basilic et au Cantal Entre-deux
Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson
Papillotes de truites (ou saumon) au Cantal Jeune
Recettes et plats à base de truite
Rosace de magrets séchés au Cantal Entre-deux
Recettes à base de magret de canard
Salade de lentilles au Cantal Entre-deux
Recettes de salades composées
Timbale de macaronis au Cantal Jeune
Recettes et plats à base de pâtes
Tourte d'Auvergne au Cantal Jeune
Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
RÂble De Lapin BraisÉ Au Cantal
Recette à base de râble de lapin
Craquant au Cantal
Recettes de petits-fours
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