L'ail rose de Lautrec
Condiment
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
L'ail rose de Lautrec
CondimentL'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
L'oie grise de Toulouse
Volaille
Le Comminges, Le Lauragais et Le Pédaguès et le pays de la Lèze et de l'Arize
La croustade aux pommes
Dessert
L'Astarac, Le pays d'Auch et La Vallée d'Aure
Le boudin galabart
Charcuterie
L'Aganaguès, L'Albigeois et Le Castrais
Le cassoulet de Castelnaudary
Spécialité de viande
Le Lauragais
L'aïgo boulido
Spécialité de légume
L'Albigeois, Le pays d'Auch et Le Castrais
L'aillade toulousaine
Sauce
Le Lauragais, Le Savès et Le Pays toulousain
L'alicuit de canard
Spécialité de volaille
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac
La bougnette
Charcuterie
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
La coque de Pâques
Pâtisserie
L'Aganaguès, Le Frontonnais et Le Lauragais
La navette albigeoise
Pâtisserie
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
La pescajoune
Dessert
La Bouriane, Le Gaillacois et Le Lauragais
Le cassoulet
Spécialité de viande
L'Albigeois, La Bigorre et Le Castrais
Le curbelet
Pâtisserie
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
Le mesturet
Dessert
L'Albigeois, Le Castrais et Le Lauragais
Le pumpet
Pâtisserie
Le Castrais, Le Lauragais et La Montagne Noire
Les cèpes en daube
Champignon
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac