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Axoa de veau
Recettes régionales traditionnelles
Tripoux
Recettes et plats à bases de tripes
Galettes de fèves
Recettes et plats à base de féculents
Recette de la tartiflette
Recettes régionales traditionnelles
La poule au pot à la Gascogne
Plats à base de poulet
La pièce de toro braisée
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Petites lottes rôties en gigot
Recettes et plats à base de lotte
L'épaule entière d'agneau en gasconnade
Recettes à base d'épaule d'agneau
La recette du saupiquet
Recettes et plats à bases de tripes
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