Brochettes apéritives jambon de pays, ail confit et aubergine grillée

Recette : brochettes apéritives jambon de pays, ail confit et aubergine grillée

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Catégorie : Recettes amuse-bouches et amuse-gueules Coût Pas chère

Ingrédients

  • 8 petites brochettes
  • 4 tranches de jambon de pays
  • 8 gousses d’ail
  • 1 aubergine
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 3 c à soupe d’herbes de provence

Procédure

Rincer l’aubergine et la couper en 8 fines rondelles.
Badigeonner les rondelles d’aubergine d’huile d’olive et les saupoudrer d’herbes de Provence.
Les disposer sur une plaque et les faire cuire à four chaud
th 6/180° C pendant 15 min.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, recouvrir d’huile d’olive les gousses d’ail non épluchées, et les faire cuire 20 min, à feu doux.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Confectionner les brochettes. Commencer par l’ail, puis poursuivre avec un morceau de jambon de pays roulé et enfin une rondelle d’aubergine.
Servir ces brochettes pour un apéritif dînatoire ou en entrée.
Astuce : Il est également possible d’ajouter des billes de mozzarella.

Source

http://www.recettespourtous.com/recettes/14479_recette-brochettes-aperitives-jambon-pays-ail-confit-aubergine-grillee

A propos du membre

recettepourtous

Vous aimez cuisiner ? Découvrez nos recettes de cuisine, simples ou plus élaborées, faciles ou raffinées.

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Recettes de la même catégorie

Recettes de la même catégorie