Recette : ailerons de canard laqué
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chèreIngrédients
- 8 ail de canard
- 5 cuil. à soupe de sauce soja
- 5 cuil. à soupe de vin blanc
- 1 cuil. à café de gingembre en poudre
- 2 pincées de sucre en poudre
- 1 botte de cives (ou à défaut 4 blancs de poireaux )
- 1 cuil. à soupe d’huile d’arachide
Procédure
Mélangez la sauce soja avec le vin blanc, le gingembre et les pincées de sucre. Mettez les ailerons de canard à mariner 2 heures dans cette sauce.
Préchauffez le four à 210° (th.7).
Posez les ailerons de canard marinés dans un plat pouvant juste les contenir. Arrosez les de la marinade. Glissez dans le four et laissez les cuire 35 min en les arrosant de marinade en cours de cuisson.
Rincez et séchez les cives. Coupez les en tronçons. Badigeonnez les d’un voile d’huile. Piquez les sur des brochettes. Faites les griller des deux côtés quelques minutes dans une poêle. Servez les ailerons laqués avec les cives grillées.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/13800_recette-ailerons-canard-laqueA propos du membre
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