La gentiane d'Auvergne
Spiritueux
Les monts du Cantal, Le Cézallier et La Châtaigneraie
La gentiane d'Auvergne
SpiritueuxLes monts du Cantal, Le Cézallier et La Châtaigneraie
Le bleu de Laqueuille
Produit laitier
L'Artense, Les Monts Dôme et Les Monts Dore
La flognarde aux pommes
Pâtisserie
L'Artense, Les monts du Cantal et Les Monts Dore
La fourme de Rochefort-Montagne
Produit laitier
Les Monts Dore et Les Combrailles
La friture de vairons
Spécialité de poisson
L'Artense, Les monts du Cantal et Le Carladez
La pachade
Spécialité d'oeufs
Le Brivadois, La Châtaigneraie et Les Monts Dore
La pompe aux pommes
Pâtisserie
L'Artense, Les monts du Cantal et Les Monts Dore
La potée auvergnate
Spécialité de viande
L'Artense, Les monts du Cantal et Le Carladez
La soupe au chou
Spécialité de légume
L'Artense, Les monts du Cantal et Le Cézallier
La truffade
Spécialité de légume
L'Artense, Les monts du Cantal et Le Carladez
Le bleu d'Auvergne
Produit laitier
L'Artense, Les monts du Cantal et Le Cézallier
Le chou farci
Spécialité de légume
L'Artense, Les monts du Cantal et Le Carladez
Le friton d'Auvergne
Charcuterie
Les monts du Cantal, Le Carladez et La Châtaigneraie
Le jambon sec d'Auvergne
Charcuterie
L'Artense, Les monts du Cantal et Le Carladez
Le milliard aux cerises
Pâtisserie
L'Artense, Les monts du Cantal et Le Cézallier
Le murol
Produit laitier
Les Monts Dore
Le saint-nectaire
Produit laitier
L'Artense, Le Cézallier et Les Monts Dôme
Le saucisson sec et la saucisse sèche d'Auvergne
Charcuterie
L'Artense, Les monts du Cantal et Le Carladez
Les pâtes de fruits d'Auvergne
Confiserie
Les monts du Cantal, La Châtaigneraie et Les Monts Dore
Les tripoux d'Auvergne
Spécialité de viande
L'Artense, Les monts du Cantal et Le Carladez