La figue de Barbarie Fruit La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La région de Porto-Vecchio et l'Extrême-Sud et Le Sartenais
L'arbouse Fruit La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Les Deux-Sorru et La région de Porto-Vecchio et l'Extrême-Sud
L'aziminu Spécialité de poisson La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Les Deux-Sevi et La région de Porto-Vecchio et l'Extrême-Sud
L'orange Fruit La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Les Deux-Sevi et La région de Porto-Vecchio et l'Extrême-Sud
La châtaigne corse Fruit La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Les Deux-Sevi et Les Deux-Sorru
La gelée d'arbouse Spécialité de fruit La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Les Deux-Sorru et La Cinarca-Cruzzini
La liqueur de myrte Spiritueux La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Sartenais et Le Taravo
La panzetta Charcuterie La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Les Deux-Sevi et Les Deux-Sorru
La reinette d'altitude Fruit La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Les Deux-Sorru et Le Sartenais
Le canistrellu Pâtisserie La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli et La région de Porto-Vecchio et l'Extrême-Sud