Carpaccio de Saint-Jacques, pamplemousse, huile de combawa Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Tourte de gibier à plumes et foie gras,confit de figues s... Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
Perdreaux Fourres Au Foie Gras Sauce Verjus Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Salade de saint-jacques , topinambours grillés et chutney... Recettes et plats à base de coquilles st jacques