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Boeuf bourguignon
Recettes à base de paleron de boeuf
Pot au feu
Recettes à base de gîte de boeuf
Sauté de biche
Recettes et plats à base de biche
Veau en risotto à la citronnelle
Recettes et plats à base d'épaule de veau
Veau aux raisins frais façon bourguignon
Recettes de sauté de veau
Veau à la tapenade et fèves façon blanquette
Recettes de sauté de veau
Veau à la crème de thon
Recettes et plats à base de noix de veau
Tripes au cidre parfumées à la sauge
Recettes et plats à bases de tripes
Glace à la vanille à l'italienne de Michel Bras
Recettes de glaces et sorbets
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