Saint-Jacques rôties à l'huile d'olive sur écrasée de pom... Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Cerf De Fiennes Sauce Gourmande Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Pâté de champignons en croûte de cèpes secs, suée d'épina... Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes