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La salade de riz complet à l'orientale, brochette de queu...
Recettes de salades composées
Bouille de confre de Camargue à la rouille
Recettes et plats à base de poisson
Gardianne de taureau
Recettes régionales traditionnelles
Décortiquer des gambas
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Décortiquer un homard
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Lever les deux filets d'un saumon
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Lever les quatre filets d'une sole
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Lever les deux filets d'une daurade
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Désarêter un filet de poisson
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
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