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Le Jambon à la Chablisienne
Recettes et plats à base de jambon
Oeuf meurette
Recettes régionales traditionnelles
Filet mignon aux pommes et bleu d'Auvergne
Recettes de filet mignon de porc
Galettes de fèves
Recettes et plats à base de féculents
La poule au pot à la Gascogne
Plats à base de poulet
La volaille à l'ail et au citron
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Sauté de lotte à la crème d'ail doux et de citron
Recettes et plats à base de lotte
Foie de canard frais en cocotte à l'ail "mémé Castang"
Recettes à base de foie gras de canard
Coques aux trois saveurs
Recettes et plats à base de coques
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