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Réaliser un jus de volaille
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Risotto végétarien
Recettes et risotto
Potage parmentier et oeuf de caille poché
Recettes et plats à base de caille
Crème de potiron à l'échalote
Recettes et plats à base de légumes
Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts
Recettes et plats à base de légumes
Gaspacho épicé au vinaigre balsamique blanc
Recettes de soupes froides
Emincé d'agneau au vinaigre balsamique et topinambours
Recettes et plats à base de légumes
Papillote de cabillaud aux courgettes et fenouil
Recettes et plats à base de cabillaud
Tatin d'endives et oignons nouveaux à l'orange
Recettes et plats à base de légumes
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