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Sauce espagnole
Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes...
Choucroute aux châtaignes et à la bière Pietra
Recettes et plats à base de légumes
La marmelade d'oranges amères
Recettes de confitures, gelées et chutneys
Fricassée de poularde, subrics de potiron
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Coupes glacées à la compote de cerises
Recettes de desserts, pâtisseries et entremets
Huîtres au sabayon de champagne
Recettes et plats à base d'huîtres
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