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Ecraser et hacher de l'ail
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Porc aux figues
Recettes exotiques ou originales à base de porc
Pain perdu aux oignons et au Comté
Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids
Galets de cabillaud au Comté et au maïs
Recettes et plats à base de cabillaud
Rouleaux de Comté aux herbes et volaille de Bresse en fum...
Plats à base de blanc de poulet
Filet de truite à l'anis
Recettes et plats à base de truite
Verrine Fraîcheur
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Crabe Mauresque
Recettes et plats à base de crabe
Moules à la bordelaise
Recettes et plats à base de moules
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