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Soupe Fraises Framboises
Recettes de soupes de fruits
Crème de Carottes aux Langoustines
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Moules à la bordelaise
Recettes et plats à base de moules
Velouté de haricots de Soissons, chantilly au lard
Recettes et plats à base d'haricots de Soissons
Mitonnade de boeuf à la soissonnaise
Recettes à base de joue de boeuf
Foie Gras de canard sur Pied de Porc Braisés
Recettes à base de foie gras de canard
Escargots à la Cauderan (faubourg de bordeaux)
Recettes et plats à base d'escargots
Dinde farcie, pochée
Recettes et plats à base de dindes
Rôti de dinde au caramel
Recettes et plats à base de dindes
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