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Saucisses confites et chou braisé au jambon de Bayonne
Recettes régionales traditionnelles
Tourte de Pomme de Terre au Saint Nectaire fermier et au ...
Recettes traditionnelles du terroir
Crumble de foie gras à la bigarade de bergamote et golden...
Recettes à base de foie gras de canard
Foie gras poêlé et langoustines au caramel de mandarine
Recettes et plats à base de langoustine
Pintade Fermière d'Auvergne en deux actes, purée fine de ...
Recettes et plats à base de pintade
Le millas
Recettes régionales traditionnelles
Noix de coquilles Saint-Jacques rôties, jus de châtaignes...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Filet de lièvre au thé du Yunnan Impérial, Confit de chât...
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Marbré aux lentilles vertes du Berry
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
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