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Risotto crémeux de potiron et fromage « l’Ortolan », noi...
Recettes et risotto
Figues et Ariane pochées, cage de pâte à choux
Recettes de desserts de fruits
Risotto d'épeautre au safran
Recettes et plats à base de céréales
Charlotte d'agneau au safran et aux aubergines
Recettes de gigots d'agneau
Risotto de crevettes roses à la fondue d’échalotes au saf...
Recettes et risotto
La Cotriade
Recettes de soupes chaudes
Carpaccio de Topinambour aux St Jacques, crème de noisett...
Recettes à base de Saint Jacques
Filet mignon aux marrons
Recettes de filet mignon de porc
Pressé de boeuf au foie gras, bouquet de légumes de print...
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
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